Tarta de manzana

Ingredientes (Para 8 porsiones):
• 2 kilos de Manzanas verdes
• 2 tazas de Harina
• 2 tazas de Azúcar
• 200 gramos de Manteca

Preparación:
• Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y luego en cuadraditos de más o menos 2 cm de lado.
• Colocar los trocitos de manzana en una asadera de, 40 cm por 40 cm.
• Poner en un recipiente la harina y el azúcar.
• Incorporar la manteca en pedacitos e ir deshaciéndola con las manos y mezclándola con la harina y el azúcar.
• La mezcla debe quedar con una textura arenosa.
• Cubrir las manzanas con esta mezcla.
• Llevar a horno caliente hasta que se dore la superficie, más o menos media hora.
• Servir fría, desde el molde en que se preparó.