Tarta de bananas

Ingredientes:

• • 1 taza de harina con dos cucharadas de levadura
• • 1/2 taza de azucar
• • 100 gramos de mantequilla derretida
• • 2 huevos enteros.
• • 1 kilo de platanos
• • 2 huevos
• • 1/2 taza de leche
• • 1/2 taza de leche condensanda o crema de leche
• • Canela a gusto 

 

• Preparación:
• • Tamizamos juntos el azucar y la harina con la levadura
• • Añadimos la mantequilla y los dos huevos enteros
• • Amasamos y trabajamos esta masa en la tabla de la cocina
• • Forramos la masa en un molde engrasado, procurando no hacer muy gruesa la masa
• • Ponemos las rodajas de banana dentro
• • En un bol mezclamos batiendo bien la harina, el azucar, los huevos, la leche y un poco de canela
• • Lo echamos todo por encima de los platanos, pero que no revase la masa
• • Se espolvorea de canela y se deja en el horno una media hora a fuego medio.
• • Lo sacamos cuando esté doradito, dejer enfriar un ratito antes de sacarlo del molde.